アロマ香る!ソーヴィニヨン・ブラン特集
風薫る気持ちよの良い季節から間もなくぐんぐんと気温が上がっていく季節を迎える時期は爽やかさと華やかさを楽しめるソーヴィニヨンブランがおススメです。ソーヴィニヨン・ブランの特徴は、若草のような青い香りに柑橘類です。また果実の熟度によって大きく味わいが異なるのが特徴的で、冷涼な気候の産地ほど青い香りや爽やかな柑橘系の香りが強く、温暖になるほどトロピカルフルーツの香りが強くなり、ボディもしっかりとしてきます。ですが、温暖な産地でもトロピカルフルーツの香りの中心には”青い香り”という軸が存在します。
ソーヴィニヨンブランは幅広い料理と相性が良いのも魅力の一つです。山菜の天ぷらや魚介料理、蒸した野菜やお出しを使った和食などもピッタリ。お料理に柑橘を絞ったり、香草をまぶしたりするイメージで柑橘や香草のかわりにワインを合わせると好相性です。
カリフォルニアのソーヴィニヨンブランは、
食欲のそそる青いハーブ香に、柑橘果実の他、
熟した果実のトロピカルフルーツや程よい飲み応えを楽しめます。
そして樽熟成をした事により重厚さと複雑さを兼ね備えたフュメブランタイプなどもございます。
様々な旬の食材やお好みの料理と合わせて、これからの季節に是非お楽しみくださいませ。
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ガイザーピーク ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
オイスター・アワード受賞!カキと一緒にテイスティングが行われるユニークなコンペで堂々の受賞!活き活きとしたフレッシュなスタイルでジューシーな果実味とクリスピーな味わいが特徴的です。
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ジョエル・ゴット ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
青臭さの無いハーブ香が冴えるスタイル!きれいな酸味とほんのりとしたハーブ香が食欲をそそる爽やかなスタイルです。和食を含め幅広い料理に馴染む、繊細な味わいをお楽しみいただけます。
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ボーグル ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
ワイン評価誌やコンクールで高評価を連発!全てにおいて外さないワイナリー! 刈り立ての青草とグリーン・シトラスのアロマ。溢れるほどの快活な口当たり、ライムの風味と魅力的な酸がいっぱいに広がります。
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ジラード ソーヴィニョンブラン ナパヴァレー
ナパヴァレーで造られたしっかりとした味わいを持った爽やかな1本です!レモンやキウイ、グレープフルーツの香りに、ほのかなハーブ香が広がります。しっかりとした自然の鮮やかなフルーツのフレーバーを持つ爽やかな味わいです。
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ナカイ・ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン ロシアンリバーヴァレー
日本人が手がける日本人好みの味わい!カリフォルニアで夢を叶えた、中井章恵氏の造るソーヴィニヨン・ブラン!草原の様な青々しいアロマに溢れ、ミネラル感や心地よい酸、長い余韻が広がります。
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フロッグス・リープ ソーヴィニヨンブラン ラザフォード ナパヴァレー
ニューヨークタイムスでプリンス・オブ・ワインと紹介された逸品!ナパヴァレーの銘醸地ラザフォードにあるドライ・ファーム(無灌漑)のオーガニックの葡萄のみで造られています。切れ味の良い味わいの中に複雑な風味を感じます。
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カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィは 樽熟成させた辛口ソーヴィニヨン・ブランを、フランスのロワール地方で呼ばれているブラン・フュメをヒントにフュメ・ブランという名前で売り出し、ソーヴィニヨン・ブランで造られたワインの人気を高めました。ロバート・モンダヴィは、この品種をアメリカに広く認知させた促進者として知られています。 モンダヴィのこの成功により世界的にソーヴィニヨンブランブームが起こりました。
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ロバート・モンダヴィ ナパヴァレー フュメブラン カリフォルニアワインの代表作!新鮮なトロピカルフルーツ、ピーチなどの果実味に、花やミネラルの繊細なニュアンスと、クリスピーな酸味をバランスよく併せ持ちます。フレンチオーク樽熟成により、クリーミーで凝縮した風味と複雑さが加わり、エレガントで優雅なワインに仕上がっています。
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クロ・ペガスミツコズ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン カーネロス ナパヴァレー ボリュームがあって厚みのある味わい!小泉元首相が招かれたホワイトハウス晩餐会でクロ・ペガスのシャルドネが乾杯のワインとして使用され、タレントの石田純一夫婦がワイナリーで結婚式を挙げるなど話題の尽きないワイナリーです。爽快な緑の果実や草の香りが広がり、味わいには樽香が見事に溶け込み長い余韻が広がります。
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メリー・エドワーズ ソーヴィニヨンブラン ロシアンリバーヴァレー
2009年度ワインスペクテイターTOP100白ワイン第1位!2004年には米国紙のワインメーカーオブザイヤーに選ばれました。アロマティックなソーヴィニヨン・ムスク種を使用した、複雑で芳ばしいアロマに幾層にも重なる複雑な風味。華やかでリッチなスタイルの極上のソーヴィニヨンブランです。
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ホナータ ”フロール” サンタイネズヴァレー サンタバーバラ版!第二のスクリーミング・イーグル!カリフォルニア・カルト・ワインの代表格であり最も高価なカルトワイン”スクリーミング・イーグル”のオーナーが手掛けるワインです。ソーヴィニヨンブランにセミヨンをブレンドしたボルドーブレンド、重量感がありながら軽やかさを残した逸品です。
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