ビビアナはコロンビア出身、フランス、アメリカで腕を磨き、2012年よりウェイフェアラーの立ち上げに6年間栽培と醸造に関り、パーカー97点、ワインエンスージアストでは準パーフェクトの99点を得るまでに磨き上げました。ウェイフェアラーは2017年にワインスペクテイターTOP100ワインにてシャルドネ世界一にも輝いたナパの人気ワイナリー、パルメイヤーがソノマコーストで造るシャルドネとピノノワールに特化したワイナリーです。

それが高い評価を受け、2014 年にワインエンスージアスト誌が選ぶ「アメリカの テイストメーカー（ワインを味わいの面でリードする人、40歳以下の40人）」に選出。翌2015年にサンフランシスコクロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞しました。2017年からはナパヴァレーのパルメイヤーでも、醸造トップとして手腕を振い、2019年から自身が造るワインに専念しています。また、ビビアナは 、カリフォルニアのラターシュと評されるピゾーニ・ファミリーのワインメーカー、 ジェフ・ピゾーニ氏を夫に持ちます。

ビビアナが文字通り手作りで少量生産でつくるワインがカトレアです。ワインの生産量は多くても200ケース未満、少ないものは100ケースにも達しません。少量ながらも高得点を獲得し続けワインアドヴォケイトとジェブダナックより最高97点を獲得しています。

高得点を獲得していますが価格が高騰していないのは自身が作れる範囲内で手掛ける職人のワインであるからです。少量のみしか日本に入ってこないワインです。是非お試しくださいませ。