自社畑で収穫される僅か10%の最高品質ブドウから造られる極上エステート・ワイン ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA100% Estate Grown/Estate Bottled “バランスとエレガンス” バレット・ワイナリーの信念は“アルコール度数低め、天然の酸味が鮮やかで、多様性に富んだ繊細な風味”を持つワインに要約されています。
ワインの複雑さを増すために用いられる新樽はあくまで控えめで、強く主張する事はありません。
バレットの自社ブランド用ワインの畑はわずか24ha。
収穫したブドウのうち最高品質の10%を選別することで、バレット・ワインは安定した高品質とそのスタイルを維持しています。

ピノ・グリは有名なピノ・ノワールの従兄弟といえるくらい近しい品種で、ノワール(黒)に対しブロンズ色の小さな実をつける。
(※グリとは灰色の意)。
このことから、なぜ私たちが上質なピノ・グリ造りに拘る理由が明らかになると思う。
バレットではソノマでも有数のピノ・ノワール銘醸地、セバストポール丘陵の南西斜面にピノ・グリを植えている。
この畑ではワイン造りに必要な人の手の介入を最小限に抑えている。
ブドウは早々に摘み取られ、房ごと圧搾、ワインのきめを整え余韻を与えるためニュートラル・オークで発酵される。
最終ブレンドで畑のテロワールの個性、豊かな味わいが表現される。
こうして世界に通用する素晴らしいピノ・グリが産まれるのである。
3.24haの素晴らしい畑は太平洋からおよそ16kmの涼しい地区にある。
このセバストポール・ヒルズ・ヴィンヤードはピノ・グリのみが植えられており、すばらしい日照の南斜面で、極めて上質なピノ・グリが得られる。
このワインはまさにこの畑あってこそ存在し得るのである。