桃井さんはワインの味わいの根幹となる葡萄の調達にも恵まれました。

シャルドネはカリフォルニアを代表する名栽培家チャールズ・ハインツ氏が手掛けた葡萄の入手に成功。

ピノノワールはナパヴァレー屈指の名葡萄栽培家にして名醸造家スティーヴ・マサイアソンも使用するスプリング・ヒルやカリフォルニアピノノワールのトップ生産者が果実の使用に名を連ねるキーファー・ランチ、TOP100セラ―セレクションワインで堂々の第8位に選出されたグロリア・ヴィンヤードなど超高品質な葡萄をもってワイン造りを行っています。

そのワインは日本のワインコンクール「日本で飲もう最高のワイン」にて最高評価のベストワインを含め4年連続でプラチナ賞を受賞する唯一のカリフォルニアワインという素晴らしいワインを生み出しています。

桃井さんのワインはデイリーユースのワインと比較したら確かに高価です。ですが他のワイナリーも羨む高品質かつ高価な葡萄で造られたワインは味わってみるとお値打ちワインだと気付くはずです。

桃井さんはワインの価格に対して「正直、やせ我慢です。でも良いワインを造りたい一心なんです。」と言います。

以前はワインショップへの卸免許が無かった為実現しなかったのですが、ワイナリーは一つずつ前進し遂に当店にも入荷してまいりました。満を持してのご案内となります。是非お楽しみください。

ナパヴァレー屈指の名葡萄栽培家にして名醸造家スティーヴ・マサイアソンも使用するスプリング・ヒルの葡萄からつくられます。ソノマコーストの中でも最も冷涼な環境に位置し快活な酸味がありますが、それ以上に溢れる果実味を感じます。アーサーセラーズのラインナップの中でも最もカリフォルニアらしさを感じるピノノワールです。