ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。
「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。」

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。

コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。

オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。 今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。リスクの大きな造り方です。

眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。

アルバリーニョについて

アルバリーニョの畑はナパのカーネロスにある銘醸畑ハドソン・ヴィンヤードにあるわずか0 .3haの区画で、涼しいサン・パブロ湾に面した岩がごろごろした急斜面に植樹されています。生産量はいつも少なく僅か 4樽、たったの90ケースのみです。ほぼ全てがアメリカ国内の選ばれたトップ・レストラン （ニューヨークとサンフランシスコ）のみに配荷され、日本には懇願して極少量のみ輸入される希少品です。


”ザ・フィマサウルス”について

ジョン・コングスガードは類まれなるピアニスト”イェフィム・フィマ・ブロンフマン”に感銘を受け、ある演奏会の企画の中で、ブロンフマンに「貴方が演奏してくれたら、私はあなたのワインを造ってお返ししましょう」ということになり、このワインが造られました。イェフィムの「力強さの中に気品溢れる演奏」をワインで表現しています。年間生産量は47ケースと非常に少ない限定品です。