★JD94点!唯一無二のナパカベ、シュレーダーのピノ専科から新たなセカンドワイン★
アストン ピノノワール ソノマコースト[ホワイトラベル]
【柔らかく複雑】
ラズベリーやクランベリーにオレンジ、紅茶、かすかに土っぽさとかつおだしのようなニュアンスを感じます。凝縮した果実味は柔らかい口当たりをもたらしフレッシュなラズベリー、ザクロの果肉のような赤系の甘酸っぱいさが広がり、濃密で複雑な要素が広がります。赤土を思わせる微かな鉄分とミント、胡椒などのスパイシーさも併せ持ちます。
プルドポーク、フランクステーキ・キャラメライズドオニオン添え、ベイクドパスタ
- ワイン名
- アストン ピノノワール ソノマコースト[ホワイトラベル]
- 原語
- Aston by Schrader Pinot Noir SonomaCoast
- 造り手
- アストン・エステート<Aston Estate>
- 熟成
- フレンチオーク(新樽10%)にて10ヶ月熟成
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
見事なまでの凝縮感。唯一無二のナパカベルネを代表するワイナリー、シュレーダーが手掛ける秘蔵ピノノワール
ナパカベルネを代表するワイナリー、シュレーダーが手掛け、メーリングリストでのみ販売される秘蔵ピノノワールがアストン・エステートです。
シュレーダーの醸造を手掛けるのは現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが担当します。トーマス・リヴァース・ブラウンは現在15社近くの醸造を手掛けておりカベルネソーヴィニヨン主体のワインを手掛けるスターワインメーカーです。ヘレン・ターリーの下で研鑽を積み2000年よりシュレーダーの醸造家として迎えられ、現在は栽培管理を含めて醸造責任者を務めています。また現在は自分の名前を冠した自身のワイナリー、リヴァース・マリーでもピノノワールを造っています。
シュレーダーは2007年ヴィンテージで全米唯一となるロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトとワインスペクテイターの二大誌より同一銘柄パーフェクトスコアを獲得し、さらにはパーカーポイント100点ナパ最多となる17回に加え、4年連続同一銘柄100点を二つの銘柄で達成など類を見ない評価を獲得しています。
成功のピノノワールを造るために選んだ地はソノマコーストの最北地アナポリス
創業者フレッド・シュレーダーの情熱はカベルネだけに留まりませんでした。2001年に ソノマコーストの最北アナポリスに自社畑を得てアストン・エステートを創業いたしました。その葡萄を育てるのはソノマコーストを知り尽くしたヴィンヤード・マネージャー、ユリシス・ヴァルデス氏。手掛ける葡萄は多くのプレミアム生産者から引く手あまたで特に100点シャルドネを生み出すカリフォルニア5大シャルドネ生産者オーベールがシャルドネとピノで共にユリシスの葡萄を調達する事でも有名です。
アストンにセカンド的位置づけのホワイトラベルが誕生しました。トップキュヴェの為に造られた自社畑の葡萄を使用したワインと同じものを使用。トップキュヴェとは新樽比率が違いますが基本的には全て同じ作りのワインが使用されています。
こちらのホワイトラベルはフレッシュでバランスの良いスタイルのピノノワールに仕上げました。自社畑のアナポリスの特徴である赤い果実の凝縮と秀逸な酸がバランス良く融合する逸品です。
【新春初売り10%オフ★6日迄】アストン ピノノワール ソノマコースト[ホワイトラベル]
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この商品のレビュー
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