WA暫定100点!ハーランが究極のカベルネのテロワールを単一畑で表現
[WA暫定100点]ボンド ”プルリバス” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2018]
【目を惹く力強さ】 パワフルと言うよりは豪奢と言う方が当てはまります。黒系果実が全体的に現れ、複雑なスパイス、岩、黒胡椒のニュアンスが幾重にも重なり、瀟洒な酸のフレッシュ感と甘美でしなやかな口当たりが長い余韻を引きます。高標高の山カベらしい堅固なタンニンとタイトに引き締まったボディが長い熟成を約束しています。
子羊の料理、パルミジャーノレッジャーノなどのハードチーズ
- ワイン名
- ボンド ”プルリバス” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
- 造り手
- ボンド・エステーツ<BOND Estates>
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Advocate 97〜100点】
ハーランと同じく世界の頂点を見据える鉄壁の布陣
ボンドの経営者はビル・ハーラン、醸造責任者はボブ・レヴィで、名実ともにハーランの兄弟ブランドです。
ともにフランスのグラン・クリュに匹敵するワインを作ることを目標としますが、そのアプローチは真反対です。ハーランがオークヴィルの偉大なクラシック・ブレンドと称されるのに対して、ボンドは単一畑でその個性を競わせる、ブルゴーニュ方式です。
ボンドでは、ナパヴァレーで栽培されるカベルネソーヴィニヨン品種で様々なテロワールの違いを表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーランが、ディレクターのボブ・レヴィーとコンサルタントのミッシェル・ロランとともに、20年以上のリース契約を結んだ5つの畑からワインを造り続けています。
ハーラン200年計画へ向け成長を続けるワイナリー
現在のワインメーカーはコーリー・エンプティング氏です。
「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、「世界の頂点を目指す為のワインメーカー」として2010年にBONDのワインメーカーに就任しました。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積みました。ボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができない、人もうらやむHarlanとBONDのワインメーカーの地位を引き継ぎました。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーランとボンドを造る。」と明言しています。
ロバート・パーカー氏はボンドのワインに対し2001年に初のパーカー100点を与え、その後は2002年、2007年、2012年、2013年、2015年、2016年と合計9つの100点を与えています。
また、ジェームス・サックリング氏も2010年、2012年、2016年の3つのワインに100点を与え既に10個を優に超える100点を獲得しています。
<ボンドの5つのグランクリュ〜プルリバス〜>
プルリバスの畑は2.8ha、標高347-404m、針葉樹林に囲まれた北東向きの急斜面、火山灰堆積土壌。ナパ・ヴァレーの北西スプリング・マウンテンの壮大なスロープに位置し、5つの畑の中で標高が一番高い為、収穫はいつもプルリバスが最後となる。名前はラテン語の「とてもたくさん」 という意味からとられ、太陽、土壌、 気候、ワイン作りに携わりワインを進化させるチーム・メンバーと、様々な要素を持つ素晴らしいワインであることを表現する為に命名。
ボルドーに例えると左岸、Ch.ラトゥールの力強さを持ち合わせます。
[WA暫定100点]ボンド プルリバス カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2018]
[WA暫定100点]ボンド プルリバス カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2018]
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