世界中にその名を轟かせたディヴ・フィニーが原点に戻りオリンスウィフト創業メンバーと始めた待望のプロジェクト!
ザ・クレーン・アッセンブリー by デイヴ・フィニー カベルネソーヴィニヨン サンタヘレナ ナパヴァレー[2017]
【凝縮の中の深みと洗練さ】
完熟のブラックプラム、ブラックカラント、オールスパイスなどのアロマが層をなして広がります。筋肉質なテクスチャーの中にブラックベリーのコンポート、ザクロのフレーバーに微かなコーヒーやチョコレートの焼き菓子も感じます。しっかりしたタンニンも時間を追うごとに柔らかくなります。
サーロインステーキ、子羊のロースト、ビーフストロガノフ
- ワイン名
- ザ・クレーン・アッセンブリー by デイヴ・フィニー カベルネソーヴィニヨン サンタヘレナ ナパヴァレー
- 原語
- The Crane Assembly Cabernet Sauvignon
- 造り手
- ザ・クレーン・アッセンブリー<The Crane Assembly>
- ぶどう品種
- カベルネソーヴィニヨン94%、プティシラー6%
- 熟成
- フレンチオーク(53%新樽)にて22ヶ月熟成
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2016 Wine Advocate 95点】
【2015 Wine Advocate 95点】
【2014 Wine Advocate 97+点】
【ディヴ・フィニーが原点に戻りオリンスウィフト創業メンバーと始めた待望のプロジェクト】
【2014 Wine Advocate 97点】
【2013 Parker Point 98点】(デイヴフィニー作最高評価)
【2012 Parker Point 96点】
一世風靡したオリン・スウィフトの生みの親
革新的なワインを手掛けるディヴ・フィニーは1998年に旗艦ワインのザ・プリズナーを含むオリン・スウィフト・セラーズを立ち上げ、その名を世界中に轟かせました。
ザ・プリズナーは、その独特でダークなイメージのラベルと、印象深い味わいで、 それまで注目されていなかったジンファンデルブレンドに脚光を浴びせ、 ワイン・スペクテイターで2005年から2009年まで連続で「TOP100」に名を連ねました。
また、ディヴ・フィニー自身は、Dean&Delucaによるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。
原点に立ち返ったフィニーの新たなプロジェクト
フィニーは瞬く間に大きな成長を遂げたオリン・スウィフトを売却しオリン・スウィフトを始めたメンバーら二人とナパの栽培家との4人で新たなプロジェクトに着手します。
ナパのセントヘレナにある130年近くにわたり移り代わってきたオーナー達が大切に守ってきた8エーカーの小さくそして特別な畑を幸運にも手に入れました。
葡萄畑は灌漑をしないドライファーミング(天水農法)により育てられる事により、 結果、根は地中深くまで伸び地中にある様々な要素を吸収し複雑な味わいを造ります。 ナパで大変希少な樹齢80年を超えるメルローなども植えられています。
フィニーが原点に立ち返り造り上げた渾身のワインはフィニーの独特な世界を表現されています。年々評価を高めているワインは、2013年ヴィンテージにて遂にパーカーポイント98点まで到達。ロバートパーカーより「私の中での2015年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーはディヴ・フィニー」と賛辞を受けています。
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