究極の聖杯と称されるシャルドネの最高峰!
コングスガード シャルドネ ”ザ・ジャッジ” ナパヴァレー[2021]
【究極の聖杯】
ザ・ジャッジは凝縮しながら酸と果実とアルコールが見事にバランスしています。岩を味わうような鉱物のニュアンスが現れ、複雑なアロマはまるで桃の種の部分をかじるような硬さと桃の上品な甘さが長く広がるようなイメージを持っています。塩分や塩水の様な個性も現れ、飲み手を至福の時間へと導くでしょう。
ソフトチーズベースの前菜、ロブスター・バタソースがけ、鶏肉のポワレ
- ワイン名
- コングスガード シャルドネ ”ザ・ジャッジ” ナパヴァレー
- 原語
- Kongsgaard Chardonnay The Judge Napa Valley
- 原産国・地域
- カリフォルニア、ナパヴァレー、クームズヴィル
- 熟成
- フレンチオーク(新樽100%)にて24ヶ月熟成
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Vinous 98点】
【2019 Wine Spectator 97点】
【2018 Wine Advocate 97〜99点】
【2018 Wine Advocate 97-99+点】
【2017 Wine Advocate 100点】
【2016 Wine Advocate 100点】
【2015 Wine Advocate 98〜100点】
【2014 Wine Advocate 98点】
【2013 Wine Advocate 100点】
【2012 Wine Advocate 98点】
【2011 Wine Advocate 95点】
【2010 Wine Advocate 96点】
【2009 Wine Advocate 98点】
【2008 Wine Advocate 97点】
【2007 Wine Advocate 98点】
【2006 Wine Advocate 93点】
【2005 Wine Advocate 98点】
【2004 Wine Advocate 98点】
【2003 Wine Advocate 99点】
【2002 Wine Advocate 97点】
ジョン・コングスガードが探究する究極の聖杯と称されるワイン
ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。
「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。」
カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。
コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。
オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング(人工的な清澄作業をしない)。
今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。リスクの大きな造り方です。
眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。
「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」
ジャッジの始まりは1975年、その当時隣人であった伝説の人アンドレ・チェリチェフ氏から「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」とのアドバイスを受けたのです。
その畑は、20 年以上に渡りナパの高等裁判所の判事であった父に敬意を表し“The Judge Vineyard/ザ・ジャッジ・ヴィンヤード”と名付けられ、ここから伝説のワインが生み出される事になります。 生産量は多くても15樽(約300ケースのみ)。少ない年は5樽(100ケースのみ)しか造らない程の希少品です。
2013年ヴィンテージは初のパーカーポイント100点を獲得しています。また、2015年ヴィンテージにてパーカーポイント暫定100点を獲得すると、翌16年には2度目となる確定100点を獲得、さらに17年には再度、確定100点を獲得しています。
ジョン・コングスガードより飲み方のお勧め
通常の白ワインより2度程高い温度で大きめのグラスでゆっくりと味わっていただきたい。最初の一口では爆発的な果実を味わえるが、時間と共にこの畑の特徴である岩のようなミネラル感が現れる。飲む前のデカンタージュもお勧めする。
【BF P5倍★11/27迄】コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジ ナパヴァレー[2021]
【BF P5倍★11/27迄】コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジ ナパヴァレー[2021]
この商品のレビュー
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