上品かつエレガントなシラースタイル!
BONNY DOONといえばローヌ品種のリーダー、天才、鬼才、ギーク(変人)・・・様々な評価が飛び交うランドル・グラムの名がすぐに浮かびます。かつて天才醸造家と呼ばれた彼は幸か不幸かビジネスのセンスも持ち合わせていた為、おなじみの寿司ラベルを始めユニークなブランドを次々にリリースし、商業的な大成功を収めました。またカベルネ、シャルドネなどのメジャー品種に傾倒せず、シンセティックコルクやスクリューキャップをいち早く導入するなど数々の改革を行い、多くの生産者達に多大な影響を与えました。近年に至り子宝に恵まれたことや自身が病に倒れたことなどからワイン造りの方向性を見つめ直し、バイオダイナミクスを含む自然なワイン造りを実践する小規模生産者へ原点回帰ともいえる大転身を行い話題をさらいました。ユニークなラベルや笑顔を誘うワイン名は相変わらずですが、グラムの造り出す作品は豊かな果実味とアルコール感にバランスの取れた酸のエレガンス、本拠地サンタ・クルーズ・マウンテンをはじめとするカリフォルニア各地の気候風土が培う個性とそれらのブレンドによる高次元のバランス、深い経験と確固たるポリシーから生まれる高品質ワインだけが持つ複雑さを備えています。カリフォルニアワインのあるべき姿を示す素晴らしい味わいによって味覚を楽しませるとともに、現代のワイン造りが抱える様々な問題点を飲み手に投げかける、最も思慮深い造り手の一人です。セントラルコースト内の複数の優良栽培者により手摘みで収穫されたシラーを、その栽培者ごとのロットに分けて最終的にブレンド。極力人の手を排した自然なワイン造りにより、この価格帯としては非常に質の高い1本となりました。高すぎないアルコールで、北ローヌを思わせるスパイシーでエレガントなシラーです。
店長コメント
スパイスや動物的な香り、それに大地の香りも感じます。ほのかにタバコや燻し香のニュアンスも。味わいはパワフルなカリフォルニアシラースタイルとは一線を画し、上品かつエレガントなスタイルに仕上がっています!程よいタンニンとドライを感じ、酸味と苦味のバランスが良く、余韻に樽から来る燻し香と大地の風味がマッチして味わいが広がります!物語を連想したくなるラベルと共にとても品を感じる1本です!
あわせる料理は?
どんな経歴のワイン?
【2007 ワインアドヴォケイト(Wine Advocate) 86点】
【2007 Steve Tanzer's International Wine Cellar 87点】
【2007 Connoisseurs' Guide to California Wine 87点】
【2006 Wine Enthusiast 93点】
【2005 Wine Enthusiast 90点】
ワインデータ
ワイン名 | ボニードゥーン シラー ル・プッスール セントラルコースト |
原語 | Bonny Doon Syrah"Le Pousseur" Central Coast |
ヴィンテージ | 2007年 |
タイプ | 赤ワイン |
飲み口 | 辛口 ミディアムボディ |
原産国、地域 | カリフォルニア、セントラルコースト |
造り手 | ボニー・ドゥーン <Bonny Doon> |
ぶどう品種 | シラー100% |
熟成 | フレンチオーク(17%新樽)にて12ヶ月熟成 |
アルコール | 13.5% |
容量 | 750ml |
飲み頃温度 | 14〜18℃ |
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この商品のレビュー
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