シラーとカベルネの絶妙なブレンドワイン！

元ベイ・エリアでワインの小売業をしていたビル・イーストンが、アマドール・カウンティ、シェナンドア・ヴァレーに興したワイナリーです。ローヌ品種に特化したワインはどれもバランスよく、土地の個性が備わっています。サンフランシスコで２０年余りワインショップを営んでいたビル・イーストンは、ローヌと南仏ワインの魅力に虜となり、自らのワインを造るべく、８０年代半ばにアマドール・カウンティ、シェナンドア・ヴァレーにドメーヌ・ド・ラ・テール・ルージュを立ち上げました。ワイナリーと畑の周辺一帯が赤土の火山性土壌であることから、「テール・ルージュ（赤土壌）」をワイナリー名に冠し、シェラ・フットヒルズ地域の強い日射を利用し、ワイナリーの電力をソーラーシステムにより稼動させるなど、環境にやさしいエコ設備を完備しています。畑はシェラ・ネバダ山脈を背に、プレイサー、エル・ドラド、シェナンドーア、カルカヴェラスと、シェラ・フットヒルズ内の４つの地区にまたがり、多くはオーガニックにより育成。ワインのラインナップのほとんどは年産６００ケース以下の少量生産で、樹齢３０年以上の畑を数多く所有しています。 “Easton”は、カベルネ、ジンファンデルを中心として造られるブランドです。2/3シラー、1/3カベルネのブレンドで造られるイーストンの名を冠したハウスワインで、ジューシーな果実味は活力があり、生き生きとしてミディアムにリッチ。絶妙なバランスで、ハウスワインのお手本といえるワインです。

店長コメント

カシスやスパイス、ローストしたコーヒーやカカオの香りも。スパイシーな味わいは引き締まったタンニンと酸味のバランスが良く、ナッツやアーモンドの風味も感じます。シラー75％、カベルネ25％という珍しいセパージュが絶妙なバランス、味わいに仕上げたワインです！

あわせる料理は？

牛肉のたたき、マルゲリータピザ、パエリア

ワインデータ

定価 2,000円のところが
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