現在のワインメーカーであるネイト・ワイズは米仏で数々の功績を持つダニエル・バロンの元で研鑽を積んだ人物です。

ダニエル・バロンは元々ペトリュスで1982、1983 年のグレートヴィンテージを手がけ、ドミナスを立ち上げた人物で、1999年シルバー・オークの別ブランドとしてトゥーミー を設立から携わっています。

その他にも、ペトリュスのワインメーカーを40年手がけたジャン・クロード・ベローもシルヴァー・オークとトゥーミーに参画し、ペトリュスの再来とも称されました。トゥーミーのメルローはペトリュスと同じクローンを使っています。

また、トゥーミーのソーヴィニョンブラン2015年ヴィンテージがワイン＆スピリッツ誌にて「Year's Best New World Sauvignon Blanc（ニューワールドのソーヴィニョンブラン年間ベスト）」に選出されました。全ての品種で素晴らしい品質のワインを生み出しています。

ワインボトルには22金を用い、中身も外観も素晴らしいものになっています。