WE93点!JS94点!日本人オーナー 辻本憲三の情熱が生み出したカリフォルニアワイン
ケンゾー・エステート ”アサツユ” ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー[2021]
【調和した風味】
シトラス、スイカズラ、熟した白桃、蜂蜜に石灰岩のニュアンスが織り交ざった芳しい香りが魅惑的です。すっきりとした酸が際立ち、メロンやライムゼストなどの果実味に、樽由来のほのかなバニラが調和しています。
タラバガニ、サーモン、キャビアのワサビクリーム添えやチキン
- ワイン名
- ケンゾー・エステート ”アサツユ” ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー
- 原語
- Kenzo Estate Asatsuyu Sauvignon Blanc Benett Valley
- 造り手
- ケンゾー・エステート<Kenzo Estate>
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨンブラン95.5%、セミヨン4.5%
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2023 Wine Enthusiast 93点】
【2023 James Suckling 94点】
【2021 Wine Enthusiast 95点】
【2020 Wine Spectator 93点】
【2020 James Suckling 93点】
【2020 Wine Enthusiast 94点】
【2020 Wine Advocate 91+点】
【2019 Wine Spectator 92点】
【2019 James Suckling 92点】
【2019 Robb Report ベストニューワイン2020】
【2019 Wine Enthusiast 95点】
【2018 Jeb Dunnuck 91点】
【2018 Wine Enthusiast 95点】
【2018 James Suckling 93点】
【2018 Wine Spectator 91点】
【2017 Wine Advocate 94点】
【2017 Vivino Wine Style Awards 2020 トップ・カリフォルニア・ソーヴィニヨンブラン】
【2016 Vivino Wine Style Awards トップ・カリフォルニア・ソーヴィニヨンブラン】
【2015 James Suckling 95点】
「私の望みは、世界最高峰のワインを作ること」 辻本憲三
カプコンの創業者辻本憲三氏がナパの素晴らしいワインを日本でももっと愉しめようにしたいという思いから生まれたのがケンゾー・エステートです。
幾多もの困難が待ち受けるワイン造りへの挑戦が始まりました。カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィを始めナパのワイナリーと交流を深めながらナパの丘陵地を見つけ開墾し、この土地に適地たカベルネソーヴィニヨンをはじめとしたボルドー品種の葡萄の苗を植えたのは1999年の事でした。
開墾から3年。初めての葡萄が収穫されたのは2001年のこと。しかしその葡萄がケンゾー・エステートのワインになる事はありませんでした。この時に辻本憲三の自らの運命を変えるひとりの男と出会います。コルギンやハーランなど数多のカルトワインの葡萄栽培を手がける名栽培家デイビッド・エイブリューです。
デイヴィッドはそのテロワールが秘めた計り知れない可能性を感じとると共に畑のつくりが完璧でない事を見抜きました。デイビッドをケンゾー・エステートの栽培家としてチームに加わる事を打診しましたがデイビッドは参画の条件としてある事を突きつけます。
完璧主義者であるエイブリューが辻本に突き付けたのは、「今植えられている14万本の葡萄樹をすべて引き抜き、畑をゼロから作り直す」という無謀な条件でした。しかしこれが、ワインづくりで頂点を極めるか否かの分岐点となるのです。
世界最高峰のワインへの目標に向かいワインの女神をも引き寄せる
辻本はデイビッドの条件を受け入れ全ての葡萄樹を引き抜き一から新たな畑づくりが始まりました。土を掘り返し、大小様々な石を徹底的に取り除き、緻密な計算の下、畑が細かく区分けされ、それぞれに最適な品種の苗木が等間隔に植えられて、新しい畑が誕生しました。
2003年、辻本憲三のチームに欠かせないもうひとりのキーパーソン、ハイジ・バレットが加わります。ワインの女神と称される世界屈指のワインメーカーである彼女が手掛けるワインは、入手困難で、かつエレガンスを極めるナパヴァレーのカルトワイン。辻本夫妻はそんなバレットのエレガントで芸術的とさえいえるワインメーキングに惹かれます。そんな夫妻の思いを受け、バレットもまた、チームに加わりました。類まれなる才能が結集し、世界最高峰のワインをつくる準備が、遂に整ったのです。
様々な苦難を乗り越え、遂に2005年、ケンゾー エステイトは、初収穫の日を迎えます。摘み取られた凝縮感のある果実は、15年もの歳月をかけて辻本が歩んできた道が正しかったことを証明しました。ここから醸造工程を経て、フレンチオークの樽で20ヶ月間熟成させ、さらに瓶詰めした後、約1年の熟成を終えて、ようやくケンゾー エステイトのワインが誕生するのです。
2019年、ケンゾー エステイトは、老舗メディア「ボンフォーツ゚・ワイン&スピリッツ・ジャーナル」にて、栄誉ある世界のトップ100ワイナリーのひとつに輝きます。辻󠄀本憲三が目指す世界最高峰のワインづくりは、今、着実に具現化しつつあるのです。
夜明けに降り立った朝靄が、葡萄の葉に残す澄み切った朝露は、朝日を浴びて美しく畑を輝かせる。そんな透明感をもつ白ワインの名品「あさつゆ」。ワインの女神ハイジ・バレットが唯一手掛けるソーヴィニヨンブランです。
ケンゾー・エステート アサツユ ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー[2021]
ケンゾー・エステート アサツユ ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー[2021]
この商品のレビュー
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