トルシャード・シラー
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【味わい】
明るいルビー色の縁取りのある深い紫色。フレッシュなブラックベリー、完熟プラム、ブラック・チェリー、カシスの弾けるアロマに、バニラ、レザー、エスプレッソ、香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、そして土の香りが次々とグラスから飛び出してくる。グラスを回すと驚くほどゆっくりとワインがグラスの壁を伝い涙のような跡を残し(※ワインの涙、または脚と呼ばれる)、いかにこのシラーが濃厚なフルボディであるかを物語る。ベルベットのようにしなやかで繊細なタンニン構造と豊かな果実味の間の絶妙なバランスは、涼しいカーネロス地区で育ったアルコール度数低めのシラーならでは。ブラックベリーやレッドカラントのジャムを思わせる濃厚な味わいの後から追いかけてくるミネラルと挽きたてのブラックペッパーの風味、豊かなタンニン、果実味やスパイスの芳醇な余韻。
- 熟成
- フレンチオーク90%、アメリカンオーク10%の樽で10ヶ月熟成(新樽30%)
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
トルシャード・ヴィンヤーズは、ナパ・バレーの冷涼なカーネロス地区にある小さな家族経営のワイナリーです。
オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタートさせました。
一方、今でも生産量の約70%は、誰もが知るナパの有名ワイナリー(※後述)に販売しています。
残り30%の最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、“本物の上質さ”を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
≪トルシャード・ワインの特性≫
カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備えたスタイルは、フランス(ブルゴーニュ)とカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
≪トルシャードがブドウを販売する著名ワイナリー≫
Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery
Robert Mondavi、Honig Winery 等
Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデル、Robert Mondavi=ナパAVAシリーズ、Nickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)、
入手困難なカルト・ワインCarter Cellars(VT現行年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(VT2001年〜2010年。
栽培者トルシャードの名を明記)
(※実はカーネロスはメルローの隠れた銘譲地としても知られ、クロ・デュ・バルやシェイファーもメルローの畑を所有している。
)
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられています。
現在はシャルドネ、ルーサンヌ、ピノ・ノワール、シラー、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、テンプラニーリョ、マルベック、プティ・ヴェルドといったブドウを栽培し、ナパ・バレーでも屈指のバラエティを誇るワイナリーの一つに数えられています。
100%自社畑産のブドウを使用。
カーネロスとフランス・ローヌ地方は緯度が同じくらいなので、ローヌ品種が良く適応する。
土壌、標高、日当たり、、樹齢の異なる二つの区画のブドウから造られる。
苗木の一部は、北ローヌ・エルミタージュのトップ生産者ジャン・ルイ・シャーヴのクローン。
カリフォルニアらしい果実味とローヌ北部の上級ワインのようなスモーキーな風味、味わいの複雑な奥深さ。
トルシャード・ファミリーお気に入りの1本。
【直送品】【シラー(赤)】【カリフォルニア】【3000円?4999円】
【BF P5倍★11/29迄】トルシャード・シラー[インポーター直送品]
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この商品のレビュー
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