セリーヌから超高品質スパークリング登場!ブラインドでDRCを圧倒したワイナリー
ドメーヌ・セリーヌ ”エヴァンスタッド・リザーブ” ブリュット ダンディーヒルズ
【自社畑の最高級果実使用】
サクッとした歯触りの良い青リンゴやかんきつ類の皮のニュアンスに爽やかな酸味が見事に調和しています。ミネラルの風味を残したまま程よいオーク樽の芳ばしい風味が重なって香りと味わいにボリュームを与えています。
アペリティフ、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理、白身の肉料理
- ワイン名
- ドメーヌ・セリーヌ ”エヴァンスタッド・リザーブ” ブリュット ダンディーヒルズ
- 原語
- Domaine Serene "Evenstad Reserve" Brut Dundee Hills
- 造り手
- ドメーヌ・セリーヌ<Domaine Serene>
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2021年初リリース】
【MV3 Wine Enthusiant 94点】
【MV1 Wine Enthusiant 92点】
オレゴンから世界最高峰のピノノワールを生み出す
グレースとケン・エヴェンスタッドの世界で最高のピノノワールをつくりたいという情熱と決意が1989年に二人をオレゴンへと導き、オレゴン・ピノノワール発祥の地で、今もその中心地であるウィラメットヴァレーのダンディーヒルズにドメーヌ・セリーヌを設立しました。
ドメーヌ・セリーヌは合計で462エーカーに及ぶ3つのエステートを所有しています。そのうち150エーカーにピノノワールとシャルドネを栽培していますが、残りは自然のままの状態にしています。畑では一貫してエレガントで凝縮した素晴らしいワインをつくる為に収穫量を極端に抑え、灌漑をしないで環境に優しい栽培を行っています。
評論家のロバート・パーカーはドメーヌ・セリーヌをオレゴンで最も傑出した2社のピノノワールのつくり手の一社に挙げています。ワイン&スピリッツ第17回年間 レストラン人気投票でドメーヌ・セリーヌのピノノワールは全米で最も人気のあるオレゴン・ピノノワールに選ばれました。
ブラインドでDRCを圧倒、名実ともに世界トップの造り手に
今では伝説ともなっているドメーヌ・セリーヌvsドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DRC)のブラインド テイスティング
です。
行われたのは1998、1999、2000年の3ヴィンテージ。各ヴィンテージで3本ずつを全米より集まった、37人のワイン業界のプロによるブラインド・ティスティングの場で、3つのヴィンテージ全てで1位、2位を占め圧倒しました(しかも2ヴィンテージはトップ3位までを独占)。
名実ともに世界トップのピノノワール となりました。
ドメーヌ・セリーヌの進化は留まる事を知りません。
ワインスペクテイター誌が発表する2013年間TOP100ワインにてピノノワールが第3位、ピノノワールでは第1位となる快挙を達成、さらには2016年のTOP100ワインにてシャルドネが堂々の2位にランクインしました。白ワインでは第1位となる快挙です。
これによりドメーヌ・セリーヌが世界最高のピノの造り手だけではなく世界最高のワインそのものの造り手だという事を実証いたしました。
偉大なシャンパーニュに匹敵するスパークリングを作り出すべく自社畑の最高級のシルドネとピノワールを使用し、細心の注意を払って造られた極上のスパークリングワインは、リリース前に最低でも4年間の長期熟成を経ています。
作られたスパークリングはドメーヌ・セリーヌの最も人気の高い単一畑であるマーク・ブラッドフォード、コート・スッド、ゴールド・イーグル、トリプル・クラウンの良さを見事に表現しています。
ドメーヌ・セリーヌ エヴァンスタッド・リザーブ ブリュット ダンディーヒルズ
ドメーヌ・セリーヌ エヴァンスタッド・リザーブ ブリュット ダンディーヒルズ
この商品のレビュー
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