ポール・ホブス ”リチャード・ディナー・ヴィンヤード キュヴェ・オグスティナ” シャルドネ ソノマ マウンテン
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【味わい】
2017 年はブロック 4a と 1a のブドウをメインに採用しました。濃い麦色で、洋 梨(Bosc 種)、破砕した岩、べーキングスパイスのアロマがあります。口に含 むとバランスが取れた複雑な味わいで、ブリオッシュ、マイヤーレモン、黄り んこ゛のアロマがワインの骨格と深みと共に感じられます。生き生きとした酸が あり、フレッシュで長い余韻が残ります。
- ワイン名
- ポール・ホブス ”リチャード・ディナー・ヴィンヤード キュヴェ・オグスティナ” シャルドネ ソノマ マウンテン
- 熟成
- フレンチオーク樽(新樽 70%)にて15 ヶ月。
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。2014 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。
【直送品】【シャルドネ(白)】【ソノマ】【10000円?】
【BF P5倍★11/27迄】ポール・ホブス リチャード・ディナー・ヴィンヤード キュヴェ・オグスティナ シャルドネ ソノマ[インポーター直送品]
【BF P5倍★11/27迄】ポール・ホブス リチャード・ディナー・ヴィンヤード キュヴェ・オグスティナ シャルドネ ソノマ[インポーター直送品]
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