フェイラ・ワインズ ”エステート ヴィンヤード” シラー フォート ロス シー ヴュー
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【味わい】
エキゾチック、ビャクダン、オリーヴ、胡椒、 紅茶、スモークされた肉、なめし革のアロマ があります。フルボディですが、冷涼な気候 で育ったシラーで造られているため、とても クラシックな骨格を持つワインです。凝縮感 と余韻が素晴らしいワインです。
- ワイン名
- フェイラ・ワインズ ”エステート ヴィンヤード” シラー フォート ロス シー ヴュー
- 熟成
- フレンチオーク樽 25% 新樽 75% 旧樽
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
透明感と熟した果実味、エレガンスの極み
フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ソノマ・カウンティの西の果て、フォート・ ロス - シーヴュー AVA に魅了されたエーレ ンは 1996 年にここに畑を購入します。標高 400m の冷涼な畑で、全体で 37ha あるこの 土地の約 6ha にブドウが植えられています。 この畑のテロワールで最も大切なのが、西に およそ 3km 程しか離れていない太平洋から 吹き込む冷たい風です。その次に大切なのは、 カリフォルニアで最も雨が多いとされるこの 地域の冬場の天候と、ほほ゛雨が降らなく乾燥 している夏場の独特な気象状況です。土壌 は、水はけの良いゴールドリッジ・ロームと 風化した砂岩で成り立ちます。ブドウは全て 有機栽培で育てていてます。灌漑も一切行わ ない為、ブドウは水分を求めて、地中の奥深 くまで根を張り、水分を吸収します。全房発 酵 100%で造られたエステート・ワインです。 ブドウは昔ながらのスタイルで脚で踏んで破 砕し、土着酵母で発酵、バスケットプレスさ れ樽に移されます。ここで MLF を完了し、 11 ヶ月間シュールリーで樽熟成されます。
【直送品】【シラー(赤)】【ソノマ】【10000円?】
フェイラ・ワインズ エステート ヴィンヤード シラー フォート ロス シー ヴュー[インポーター直送品]
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