100％単一畑、100％単一品種、100％新樽、「100」にこだわり抜いた生産

「ハンドレッドエーカー」は、本来、自分の名前を冠にするつもりでしたが、ジェイソンといえば「パルメイヤー」のセカンドとして既にワインが存在しました。

またウッドブリッジはモンダヴィの1ブランドとして多くの愛好家に親しまれています。

そこでジェイソン・ウッドブリッジが幼少の頃に好きだった物語「くまのプーさん」にちなんで「100エーカーの森」から命名しました。

100％単一畑、100％単一品種、100％新樽フレンチオークなど、「100」にこだわり抜いたワイン造りを行い、明瞭・簡潔をワイン造りのモットーとして、すべてにおいてパーフェクトなワイン造りを目指したナパバレーの最高峰の品質はロバート・パーカー氏より「恐ろしいほど素晴らしいナパバレー、カベルネソーヴィニョンの手本」と評されています。

また、ラベルの5つの星は、ワイナリー設立当時のウッドブリッジ氏の子供たちの数を意味しているとのことです。

ワイナリーは完全非公開で写真を撮ることも許されません。ワイン造りは最新機材を多数所有し駆使しながらもブドウにストレスをかけさせないように圧搾は通常さっと搾るところを1日かけてゆっくりと搾るなどといった至ってシンプルかつクラシックな造りになっています。

ジェイソンは以前に作っていたキュヴェであるフォーチュネイト・サンを兄弟ラベルとして新たにリリースいたしました。

新たなワイン”フォーチュネイト・サン”のコンセプトは、ナパの先駆者達が開墾し、現存する畑からワインを造り、ジェイソンの時間、技術、知識を駆使しつつ、彼らが想像もしなかったようなハイクオリティワインを世に送り出すことです。

ハンドレッドエーカーに使われる葡萄の一部やその厳選されたナパの果実の供給を受け新たなキュヴェを完成させました。また2021年にはセントヘレナに専用のワイナリーを完成させハンドレッドエーカー同様の手法と設備を取り入れています。

ジェーソン・ウッドブリッジはこのワインを "21世紀のクラレット"と呼んでいます。ナパで歴史のある小規模な家族経営の葡萄畑で収穫された葡萄を使用。一部樹齢80年の樹もあるこれらの畑で収穫される魔法のような果実が満を持してフォーチュネイト・サンのワインになりました。