現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマスがつくる唯一無二のナパカベルネ!
シュレーダー ”ト・カロン・ヴィンヤード ヘリテージ・クローン” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2021]
【エレガントで表情豊かなワイン】
インクのように 濃い色の美しいブドウで、カシス、砕石、黒鉛、チョコレートの素晴らしい香りを放つ、凝縮したフルボディで骨格のあるワインです。
ラム肉のステーキ、ローストビーフ、チンジャオロース
- ワイン名
- シュレーダー ”ト・カロン・ヴィンヤード ヘリテージ・クローン” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
- 原語
- Schrader To kalon Vineyard Heritage Clone Cabernt Sauvignon Napa Valley
- 原産国・地域
- カリフォルニア、モントレーナパヴァレー、オークヴィル
- 造り手
- シュレーダー・セラーズ<Schrader Cellars>
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2021 Jeb Dunnuck 96-98点】
創業者の情熱×ナパ最高のカベルネ畑ト・カロン×現代ナパカベ最高峰の醸造家
シュレーダー・セラーズを知るには3つのキーワード、創業者フレッド・シュレーダーの情熱、ナパの最高のカベルネ畑と言われる ト・カロンヴィヤード、才能あふれるワイン・メーカ、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕に集約されます。
創業者のフレッド・シュレーダーは1988年にコルギン・シュレーダー・セラーズ(現コルギン・セラーズ)を当時の妻アン・コルギン(前妻)と創業し、カリフォルニアTOP醸造家夫婦であるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。フレッドはアン・コルギンと袂を分かち1998年にシュレーダー・セラーズを創業しました。
世界最高峰のカベルネを生み出すトカロンの個性を描き出す
シュレーダー・セラーズの8種類のワインの内、5種類はベクストファー・トカロン・ヴィンヤードの葡萄で造られています。
シュレーダーの本質とは、カリフォルニアだけでなく世界を代表するナパ・オークヴィルで最高峰のカベルネソーヴィニヨンを生み出すトカロン・ヴィンヤードの個性を描き出すことといえます。
トカロンはオーパスワンの向かい、ロバート・モンダヴィの南にある1868年にハミルトン・クラブにより植樹された畑で、ギリシャ語で”究極の美”という意味です。
醸造を手掛けるのは現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが担当します。トーマス・リヴァース・ブラウンは現在15社近くの醸造を手掛けておりカベルネソーヴィニヨン主体のワインを手掛けるスターワインメーカーです。ヘレン・ターリーの下で研鑽を積み2000年よりシュレーダーの醸造家として迎えられ、現在は栽培管理を含めて醸造責任者を務めています。
シュレーダーは2007年ヴィンテージで全米唯一となるロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトとワインスペクテイターの二大誌より同一銘柄パーフェクトスコアを獲得し、さらにはパーカーポイント100点ナパ最多となる17回に加え、4年連続同一銘柄100点を二つの銘柄で達成など類を見ない評価を獲得しています。
ヘリテージ・クローンのカベルネ・ソーヴィニヨンは、モンダヴィ・ト・カロン・ ヴィンヤードの中で長い歴史を持つ独自のクローンが植樹された単一ブロック から収穫されたものです。
このクローンは、カリフォルニア大学デービス校が主導するプロジェクトの一環として、カリフォルニアの主要なワイン生産地のブドウ畑から、歴史的に受け継ぐべき特に優れた品質のクローンを特定するために1980年代に他と分けられ単独の区画に植えられました。
シュレーダー ト・カロン・ヴィンヤード ヘリテージ・クローン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2021]
シュレーダー ト・カロン・ヴィンヤード ヘリテージ・クローン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2021]
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