1812年に創立したローラン・ペリエは、現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つとして知られています。この成功には二つの秘訣があるのです。

第一の秘訣は、長い伝統により築かれた“信条”を貫く事でした。

“信条”とは、自然を尊重しワインを尊重する事、品質を追求する事、そして人を大切にする事です。

人を大切にするのは、メゾンで働く人のみならず、ローラン・ペリエに関わる全ての人を大事にするという事でした。

もう一つの秘訣は、前当主であるベルナール ドゥ ノナンクールが、家族経営に徹する事で、メゾンの独自性と価値観を今日まで変わらず保ってきた事です。

この“信条”は、ベルナール ドゥ ノナンクールが逝去した後も、脈々とメゾンの全ての人に引き継がれています。

1812年に元樽職人であるアンドレ アルフォンソ ピエルにより、シャンパーニュ地方のトゥール・シュル・マルヌ村に、ローラン・ペリエの前身となる一つのネゴシアンが興されました。

彼を継いだシェフ ド カーヴであるウジョーヌ ローランと彼の妻であるマティルド エミリー ペリエの姓を一つにしてローラン・ペリエというシャンパンメゾンの名が生まれました。

その後時を経て、ベルナール ドゥ ノナンクールはこの小さなメゾン（当時の販売量80,000本 シャンパーニュメゾンの中で98位）の革新を開始いたしました。

経営を掌る前の修行のおかげで、シャンパンメゾンでは極めて稀な「現場の仕事に精通している経営者」でした。

様々のぶどう栽培業者との固い絆、伝統と革新を融合したシャンパン造りへの飽くなき追求。

それにより、「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」というメゾンのスタイルを確立し、独創的なラインナップにより、今日では世界147カ国に輸出する世界指折りのメゾンにまでに引き上げました。

2010年10月29日に永眠するまで、ローラン・ペリエのメゾンの、シャンパーニュの顔としてその手腕を発揮し続けました。

彼のそのスピリットは、娘であるアレクサンドラ ペレイル ドゥ ノナンクール、ステファニー ムヌー ドゥ ノナンクール、そしてミッシェル ブレール率いる経営陣に引き継がれています。

ローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。

メゾンの「名刺」とも言うべき、スタンダードクラスのブリュットタイプのキュベの品質の向上を長年取り組んできました。

15年以上にも及ぶ様々な質の向上-ぶどうの調達、醸造技術、そしてシャンパンの本質と言うべきアッサンブラージュ（ブレンド）技術-を経て、ローラン・ペリエは、「ローラン・ペリエ ラ キュベ」を世に送り出します。

供給源であるぶどう栽培農家との関係を密にし、調達するぶどうの質を向上してきました。

ローラン・ペリエ ラ キュベには、メゾンが選び抜いた100以上のクリュ（畑）の厳選されたぶどうが使用されています。

長い熟成期間を経ても、メゾンのスタイルである「エレガントさ」「フレッシュさ」を十分に楽しめるよう、全て手摘みで収穫されたぶどうの一番搾り果汁、まさに「ラ キュベ」のみが使用されています。

またスタイルの骨格を担うシャルドネを、極めて高く使用することによってメゾンスタイルが生み出されています。

ローラン・ペリエ ラ キュベが持つピュアさ、フレッシュさ、エレガントさはメゾンのスピリッツそのものを体現しています。