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ワインスペクテイターTOP100、第1位ワインメーカーが手掛けるワイン!
【果実味とハーブ】
シミの醸造家としても名高いスティーヴ・リーダー氏と、ロックバンド デイヴ・マシューズ・バンドのリードボーカル、ソングライターとして知られるグラミー賞受賞アーティストのデイヴ・マシューズの2人による最強コラボレーションが生みだしたブランドです。全ての人にとって楽しく、わかりやすく、親しみやすいワインを造りたいという2人の共通の願いが反映されています。スティーヴ氏は「ワインスペクテイター誌」の”TOP100 ワイン・オブ・ザ・イヤー”で1位と2位を獲得した実績を誇ります。デイヴ・マシューズはヴァージニア州に自身のワイナリー、ブレナム・ヴィンヤーズを持つほどのワインへの情熱を持った音楽家です。
スティーヴ・リーダーとデイヴ・マシューが顔を合わせた時、いくつかの共通点をお互いに見出しました。それは、ワイン造りにかける情熱、そしてワイン造りと同じくらいの強い情熱を持ってワインを飲んでいるということです。ドリーミングツリーのワインを造るにあたり、極上ワインの生産地として知られるカリフォルニアのワインカントリーに、素晴らしい魅力である落ち着いたキャラクターと忘れられないフレーバーからヒントを得て、親しみやすい味わいのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを目指しました。
葡萄は持続可能で環境を保全しながら葡萄を育てるサスティナブル農法からつくられ、ワインのラベルは100%リサイクルペーパーを使用、ワインボトルは従来のボトルより軽量化し輸送に使われる燃料を少なくすることに取り組み、ボトルの栓に使われるコルクもサスティナブル農法で作られるなど環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ノースコーストの葡萄から造られるカベルネソーヴィニヨンは伝統的なアロマであるブラックベリーやチェリー、ハーブの風味がトーストしたヴァニラによって包み込まれているのが特徴です。親しみやすく、たくさんの特徴が感じられるワインです。
店長コメント
あわせる料理は?
グリルしたラム肉、レンズ豆のサラダ
ワインデータ
ワイン名 | ドリーミングツリー カベルネソーヴィニヨン ノースコースト |
原語 | Dreaming Tree Cabernet Sauvignon |
ヴィンテージ | 2011年 |
タイプ | 赤ワイン |
飲み口 | 辛口 ミディアムボディ |
原産国、地域 | カリフォルニア、ノースコースト |
造り手 | ドリーミングツリー<Dreaming Tree> |
ぶどう品種 | カベルネソーヴィニヨン82%、メルロー14%、その他4% |
熟成 | フレンチオークにて18ヶ月熟成 |
アルコール | 13.7% |
容量 | 750ml |
飲み頃温度 | 16〜18℃ |
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この商品のレビュー
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