手掛けるのは21世紀のスーパースターと呼ばれる醸造家

ワインメーカーは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワー氏。

グレッグ氏は入手困難なカルトワインとして名を博すブリュワー・クリフトンをはじめ、日本に旋風を巻き起こした漢字ラベルのダイアトムなど数々のワインメイキングを手掛けています。グレッグ氏はシャトー・イガイ・タカハをブリュワー・クリフトンのシスターワイナリーと呼んでいます。

シャトー・イガイ・タカハで使われる葡萄は冷涼なカリフォルニアの産地として有名な、サンタリタヒルズで育ちます。畑の名前は非公開ですがサンタリタヒルズにあるブリュワークリフトンの自社畑の葡萄を使用しています。

そして2012年、突如生産中止となったダイアトムのオーナー、グレッグ・ブリュワー氏よりダイアトムの漢字ラベルをシャトー・イガイタカハで受け継いで欲しいと依頼を受け、ピノノワールも加わり新たな漢字ラベルが誕生いたしました。

それぞれ違う個性を持つワインは全７種類。和の心流れる生粋のカリフォルニアワインをじっくりとお愉しみくださいませ。

”風音”は銘醸地カリフォルニア、サンタリタヒルズの気候特徴の風をイメージしています。その風の音を感じながら楽しんで下さい。葡萄は半分を除梗し、残りの半分は除梗せず全房発酵にて醸造されます。

2020年9月に値下げがあり旧定価8,000円より新定価7,000円の大幅な価格改定がありました。