芳醇で口いっぱいに広がる存在感ある味わい！

ベンジャミンシルバーワインズのオーナーであり、ワインメーカーのベンジャミンは東海岸マサチューセッツ州育ち、アニマルサイエンス、イタリアンアートの学士をマサチューセッツ大学にて取得したというユニークな経歴の持ち主です。
大学在学中に夏休みを利用してワイナリーでアルバイトを始めたところからベンジャミンのワインメーカーの第一歩は始まりました。
1994年大学卒業後、サンタバーバラのザカメサワイナリーでワインメーカーのダニエルの下で働き、ブドウ栽培、ワインメーキングを彼の情熱のすべてを傾け、しっかり取得しました。
ザカメサワイナリーで働き始めた僅か4年後の1998年からはダニエルに代わりザカメサワイナリーのワインメーキングを指揮するまでになりました。
そのころから独自で少量のワインを造り始め、2000年ザカメサを退職、自分のブランド、シルバーワインズの設立、発展に努め今日に至っています。まだ若く、今後有望なワインメーカーです。
サンタバーバラの年間300日以上の日照時間、海洋性気候、砂利質と粘土質の恵まれたテロワールを最大限に生かしたワイン造りが彼のモットーです。サンタバーバラの地区ごとに少しずつ違うユニークな気候が最高級のブドウ栽培に最適であり、また様々な品種の育成を可能にしていると考えています。そんな彼のワイン哲学は各ヴァラエタルの多次元的特性を強調するというものです。言い換えれば、畑の個性を反映しつつワインの中でブドウの完璧なる調和を持たせたワイン造りに徹しているということでしょう。
オールドウェンテクローンの古木の歴史ある畑のブドウは、ベンジャミンがザカメサでワイン醸造していた1994年、1995年にも使ったなじみのある素晴らしいブドウです。ウェンテクローンはそのテクスチャー、濃密さ、重量感のあるブドウとして名高いですが、ワインに芳醇で口いっぱいに存在感ある味わい、どこまでも続く長い余韻を与えています。シトラスのアロマ、味わいと心地よい酸、オールドヴァインならではの複雑な味わいが楽しめます。　2009年、1ヴィンテージのみ醸造したレアアイテムです。

店長コメント

あわせる料理は？

ポルチーニ茸のリゾット、ローストチキン、スズキのグリル

ワインデータ

定価 4,000円のところが
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しあわせワイン倶楽部
特別価格 3,800円(税抜き)！！

「日本文化に興味があり、長年、合気道を学んでいる、ベンジャミン・シルバー氏」


「サンタバーバラにあるぶどう畑はそれぞれ個性のあるぶどうが育つ」