ぶどう本来の旨味を詰め込んだ伝統的な製法で造っています！

※今ならオリジナル・スパークリングストッパーを１本に１個プレゼント♪

【優しい包容力】

シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、１９４６年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、２００4年にＡＯＣに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは１５０名の従業員と２８８軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に２３００haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
リムーは南フランス・ラングドック地方、ピレネー山麓の盆地に位置し、海洋性気候と地中海気候の両方の長所を備えた恵まれた気候です。フランスで最古のＡＯＣで、最古の発泡ワインのブランケットリムーを産出することで有名です。
一時発酵によって普通のワインを作り、糖分と酵母を加えて二次発酵させ、その際に発生した泡を閉じ込めて作るスパークリングワインと違い、一次醗酵の段階で瓶詰めされ、その醗酵で発生した泡を閉じ込めて作ります。酵母を使用しないことはもちろん、甘口〜辛口を決める仕上げの糖分の添加も行われず、葡萄本来の甘味を残したスパークリングワインです。
青りんごや梨のフレーバーを感じ取れ適度な甘みを持っています。フルーティーで適度な酸が食欲も刺激します。補糖は行わずぶどう本来の甘みを引き出したやや甘口のスパークリングワインです。
シュール・ダルクは当店大人気のワイナリートードホロー・ヴィンヤーズのスパークリングワイン、トードホロー　スパークリングワイン　メソッド・アンセストラル　”リスク”　リムーの製造を依頼しているワイナリーです。
ワイン名の”クール・クール・ド・ヴｭル”は”バブルのハート”という意味を持つロマンティックなスパークリングワインです。

一言メモ

どんな経歴のワイン？

【ヴィナリ・インターナショナル・コンクール　金賞】

ワインデータ

定価 2,000円のところが
↓↓↓↓↓↓(16％OFF!!)
まかないワイン
スタッフ価格 1,680円(税抜き)！！

※今ならオリジナル・スパークリングストッパーを１本に１個プレゼント♪